Oi Pessoal!
Hoje venho com partilhar uma receita deliciosa que preparamos ontem aqui em casa o kibe recheado!
Minha sobrinha a Haney e a amiga dela a Húglia estam passando uns dias aqui ela filha de Árabe sabe e gosta de cozinhar, então aproveitei para explorá-las, brincadeirinha ,hehehehe, a Haney é muito querida por nós, e gentilmente ela me ensinou a fazer o kibe recheado, tudo de bom!!!
Então vamos por partes:
1º coisa a ser feita é comprar os ingredientes e para isso você precisa de um bom açougueiro!
2ºfazer a massa para o Kibe
3ºIngredientes da Massa
2kilos de trigo para Kibe
1 kilo de patinho moído 3 x
pimenta do reino
cominho
03 cebolas raladas bem fininha
sal
Recheio
1kilo de acem moído 1 vez
03 cebolas
Pimenta do reino
sal
ortelã bem picadinha
Modo de preparo
Deixar de molho o trigo por 1/2 hora e depois escorrer e espremer bem, misturar bem os ingredientes para formar uma massa bem homogênia.
A seguir enquanto a massa descansa, faça o molho: refogue a cebola e a carne dê uma boa fritada com os temperos.
Depois é só formar bolinhas e rechear dando o toque final fazendo o formato de Kibe.
Para congelar a dica é coloque numa bandeja e assim que tiver congelado, coloque pequenas quantidades em saquinhos no freezer.
Um grande abraço
Ana Cristina
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Um que delicia essa receita ! Gosto muito de salgadinhos caseiros, amei a receitinha!Beijos e bom final de semana ...
ResponderExcluirhttp://aprendizdecabeleireira.blogspot.com/
Hum deve ter ficado uma delicia.!Fiquei com agua na boca..hehe beijo
ResponderExcluir.
http://a-corujinha.blogspot.com/
AMO quibe!
ResponderExcluirManda um saquinho desses pra cá Cris!!! hahaha... Já fiz quibe aqui em casa ( há muito tempo atrás) e meu marido adorou mas,... não sou muito chegada a cozinha, então, nunca mais fiz!!! risos...
ResponderExcluirEstou te esperando lá no blog.
Oi Aninha!
ResponderExcluirEsses quibes devem estar uma delicia!! Deu água na boca!
Amiga, n tem jeito, pego o pap mas tenhoq inventar! rsrsrsrs achei q o colarzinho de pérola tinha a ver com a Tilda!
Um beijo imenso e um natal abençoado para vc e sua família!
Lu
Nhammmmm, amo kibe recheado !!
ResponderExcluirMas tô de mal das frituras até meu niver, rsrss
Mas esse tá lindão hein ?
ô vontade !!!
Bjus 1000 querida