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terça-feira, 8 de janeiro de 2013

Camarão na moranga, com passo a passo!

Oi, Pessoal!
Bom esta é segunda vez que faço camarão na moranga, adoroooo!
Então vamos ao que interessa, a receita:
01 moranga, 
500 gramas camarão descascado cru,
02 colheres Manteiga com sal
sal à gosto
02 dentes alho
01 cebola grande
 03 colheres Tempero verde
 03 tomates maduros sem pele e sem semente
Molho de tomate
200 gramas Nata
50 gramas de queijo parmesão ralado
Rende aproximadamente para 06 pessoas!
Modo de fazer:

Corte a moranga fazendo uma tampa assim, como na foto, retire o miolo com a ajuda de uma colher,
Depois de retirado o miolo, passe uma colher de manteiga nela,

Coloque para cozinhar em uma panela grande, coloque até a metade da moranga com água, pode deixar ela fechada ou aberta fica a seu critério, se deixar ela fechada ela vai lacrar tá ( cria uma pressão), você vai conseguir abrir com a ajuda de uma faca, com cuidado para não estragar a tampa!
Tempo de cozimento é de 45 minutos.
Retire da água, e reserve
Enquanto a moranga cozinha, você pode preparar o molho base, assim:
Pegue uma colher de manteiga coloque na panela e acrescente a cebola picadinha, deixe murchar, coloque o alho também picadinho dê uma apurada e já coloque os tomates picados, logo em seguida o molho de tomate, temperos e o  sal a gosto, feito isso pode colocar a nata, agora no final coloque o camarão, misture a este molho e desligue o fogo.
Uma dica super bacana que aprendi é assim ó!  Não cozinhe o camarão, só misture ao molho, porque lembre-se a moranga vai ao forno ainda!!!!!
Coloque o molho dentro da moranga, e queijo ralado por cima, leve ao forno por 30 minutos.
Sirva com arroz  e salada verde!!
Bom apetite
Um grande abraço
Ana Cristina

7 comentários:

  1. Ana, minha flor !!!
    Eu comecei uma dieta... mas hoje mesmo vi uma moranga tão linda e logo pensei :
    Camarão na moranga...
    Daí venho aqui e vejo isso...

    Só pode ser um sinal !!!
    De que minha dieta vai ter que esperar, srrs

    bjus 1000 gata !! E um ano lindoooooo prá ti, pro Pepe e toda familia

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    Respostas
    1. KKKK é sinal te joga no camarão na moranga e depois cai na dieta!!
      bjuss

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  2. Oi Ana, tudo bem? Menina assim você me mata! Que que é isso!!!!!! Me deu água na boca.... rsrsrs
    Mas estou de regime...snif!

    Beijos ;)

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  3. hummmmmm...já estou sonhando com o dia que vou fazer!! já deu água na boca só de ver o seu...rs..
    Obrigada por compartilhar!
    bjks

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  4. Vim à net para encontrar novos amigos e ao mesmo tempo divulgar meu blog, encontrei o seu blog, e estive a ver algumas postagens e achei o seu blog muito bom, tenho de lhe dar os parabéns, pois é um blog que dá sempre vontade de vir aqui mais vezes.
    O meu blog é o Peregrino E Servo, se tiver tempo ou se desejar pode fazer-lhe uma visita e se gostar faça o sentir no seu coração, saiba porém que nunca deixei alguém ficar mal.
    Desejo paz e saúde para si e para o seu lar.
    Sou António Batalha.


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Um grande abraço
Ana Cristina

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