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sexta-feira, 10 de janeiro de 2014

Receita de lasanha de siri e camarão com super dicas, e + encontro + companhia especial!

 Oi, Pessoal!
Esta semana foi muito, mas muito especial pra mim, recebi aqui na minha casa uma amiga "irmã", como dizem encontro de almas! Se felicidade tivesse cor, acho que seria fluorescente e eu estaria mais brilhante que raios de sol, de tamanha minha felicidade!
 Pude apresentar a Mana para minha família, marido e filho gostaram!
 Tentei fazer comidinha boa pra eles, mas não sou gourmet, então já viu!!
 Fizemos questão de levá-los até a nossa chácara, local que consideramos uma benção!
 Foi muito agradável conhecer o esposo da mana, uma pessoa gentil e agradável, o Pepe ficou fã dele, mostrou todas as suas faces para o Richard!
 De início fiquei preocupada do Pepe não gostar deles, e ficar arredio, mas ainda bem que ele simpatizou e deu tudo certo!
 Depois de muito papo, Pepe relaxando na sobra!
 lasanha de siri e camarão.
Receita:
molho do siri
1kilo de siri, já selecionado;
02 cebolas picadinhas;
01 dente de alho;
04 tomates pelados e sem sementes;
01 sache de molho de tomate de 250 gramas
sal a gosto
 02 colheres de chumichurri
molho branco:
01 colher de manteiga ( eu uso sem sal);
1/2 cebola ralada;
01 dente de alho picadinho bem miúdo;
 1 colherinha de cafezinho nós moscada moída;
01 pitada de pimenta do reino moída;
04 colheres de farinha de trigo ou 02 de amido de milho
1/2 litro de leite
Uso massa fresca para lasanha 
300 gramas de queijo mussarela em fatias, uso fatias finas em todas as camadas!
04 colheres de sopa de parmesão ralado para cobrir.
Montagem:
Dá para usar um refratário grande, 
coloca azeite de oliva na base; 
 massa para lasanha
  molho de siri,
queijo fatiado,
 massa para lasanha,
 molho branco, 
massa,
molho de siri,
queijo fatiado,
 e por último parmesão ralado.
Vai ao forno por 30 minutos + 05  minutos para gratinar,
Não esqueça pré aqueça o forno uns 15 minutos antes em temperatura de 200 graus! 

Para a lasanha de camarão
molho base:
1 kilo de camarão descascado e cru já selecionado!
02 cebolas picadinhas,
azeite de oliva,
02 dentes de alho picados,
04 tomates pelados e sem sementes,
 250 gramas molho de tomate
1/2 xícara de água 
sal a gosto
300 gramas de queijo mussarela fatiado fino.
Apura bem os ingredientes e reserve.
Molho branco
Na hora que for montar a lasanha
Super dica!!!
Um segredinho que uso e dá certo!!!!!!!!!!!!!!!!
Coloque o camarão no molho pronto, já com o fogo desligado, não cozinhe o camarão, pois quando vc for levar para o forno ele vai cozinhar e sair macio no momento de servir!
Monte a lasanha intercalando os molhos e queijo.
Leve ao forno por 30 minutos.
Lembrando forno pré aquecido 200 graus! 



Ganhei duas lindas bonequinhas já tem nome, olhem no vídeo para descobrir!

Estava lendo o livro do Padre Fábio de Melo outro dia e deixo aqui este trecho ...só o amor é capaz de dar jeito nas pessoas...o amor é o grande responsável pela costura da vida. É ele que alinhava o sentido da existência, pois ele é a grande riqueza que a condição humana herdou"...
... Só o amor pode encher a vida de sentido... O amor que damos e recebemos funciona como equilíbrio para nossos pés. Todos os desdobramentos práticos de nossa vida dependem deste equilíbrio."
É isso que sinto o Amor alimentando minha alma e ao mesmo tempo, eu conseguindo retribuir, e me equilibrando!
Um grande abraço
Ana Cristina


8 comentários:

  1. Ownnnnnn meu deus!!!! Que post mais liiiiindo!!!!!! Mana, obrigada por tuuudo!! Simplesmente inesquecível!!!!!! Te love demaaais!!!!!!!!

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  2. Oi Ana Cristina, é a Vi, que bom estar com pessoas que nos fazem feliz..também temos amigas especiais, que são assim.
    Essa lasanha esta de dar água na boca, nunca comi algo assim, fiquei curiosa para saber qual é o sabor.
    Muitos beijos,Vi

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  3. Que encontro bacana!!!
    E fiquei com água na boca da lasanha, hum.....
    Beijos!!!!

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  4. que delicia deve ter sido esse encontro... confesso que fiquei com invejinha.. tambem quero conhecer o Pepe ele vai gostar de mim, eu sou legal.. hsuashuahsuashas.....
    beijokas...

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  5. Lindos mimos! E essas lasanhas? Babei!
    bjoks

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  6. Oi Ana Cristina, é a Vi,passei para lhe dar uns beijos.
    Bom final de semana, Vi

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  7. oi amiga só passei pra te desejar um Feliz ano 2014, espero que nossa amizade dure muitos anos,kkkk queria que você enviasse seu endereço de email pra mim
    ( roseanelopes35@yahoo.com )
    Roseane Lopes fica com Deus

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  8. Oi amiga, tudo bem?
    Vim fazer uma visitinha no seu blog
    para ver as lindas novidades por aqui...
    Me faça uma visita, meus blogs aguardam
    vc com muitas Novidades e Promoções.

    thaisecoisas.blogspot.com.br
    selosetrocas.blogspot.com.br

    Bjos da amiga, Thaís

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Obrigada pela visita! Deixe seu comentário.
Um grande abraço
Ana Cristina

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