Camarão na moranga, com passo a passo!

Oi, Pessoal!

Bom esta é segunda vez que faço camarão na moranga, adoroooo!

Então vamos ao que interessa, a receita:

01 moranga, 

500 gramas camarão descascado cru,

02 colheres Manteiga com sal

sal à gosto

02 dentes alho

01 cebola grande

 03 colheres Tempero verde

 03 tomates maduros sem pele e sem semente

Molho de tomate

200 gramas Nata

50 gramas de queijo parmesão ralado

Rende aproximadamente para 06 pessoas!

Modo de fazer:

Corte a moranga fazendo uma tampa assim, como na foto, retire o miolo com a ajuda de uma colher,

Depois de retirado o miolo, passe uma colher de manteiga nela,

Coloque para cozinhar em uma panela grande, coloque até a metade da moranga com água, pode deixar ela fechada ou aberta fica a seu critério, se deixar ela fechada ela vai lacrar tá ( cria uma pressão), você vai conseguir abrir com a ajuda de uma faca, com cuidado para não estragar a tampa!

Tempo de cozimento é de 45 minutos.

Retire da água, e reserve

Enquanto a moranga cozinha, você pode preparar o molho base, assim:

Pegue uma colher de manteiga coloque na panela e acrescente a cebola picadinha, deixe murchar, coloque o alho também picadinho dê uma apurada e já coloque os tomates picados, logo em seguida o molho de tomate, temperos e o  sal a gosto, feito isso pode colocar a nata, agora no final coloque o camarão, misture a este molho e desligue o fogo.

Uma dica super bacana que aprendi é assim ó!  Não cozinhe o camarão, só misture ao molho, porque lembre-se a moranga vai ao forno ainda!!!!!

Coloque o molho dentro da moranga, e queijo ralado por cima, leve ao forno por 30 minutos.

Sirva com arroz  e salada verde!!

Bom apetite

Um grande abraço

Ana Cristina